Hueiㄉ旅行/生活寫真～

若平日呢 大概2菜1肉1湯 或1菜1肉1湯 再加2樣水果 夫妻2個加減吃

雖很少 但硬塞的青菜不單調  五色儘量給它搭個完整

討厭油煙 水煮青菜加薑加點油 燙出來是油亮亮 像爆香過的炒青菜

總想 什麼方法 能搞得更簡單!! 碗盤少洗點 油煙少嗅點

然而人總要吃飯 哈哈..

後來抓到幾個小技巧

例如呢:洋蔥 蔥白 皆為爆香和熬湯底的好材料

加上它們呢 特殊氣味 幾乎不用農藥也頭好壯壯

味醂更是神奇的調味料!!

類似甜的米酒 去腥 增鮮甜 好用得不得了啊

這碗為假日午餐適合的生菜豬肉亂燴

生的小黃瓜 A妹 切成細絲 口感清脆

以少量醬油+味醂+1小點醋+粗柆黑胡椒 +1些些開水

下鍋煮紅蘿蔔 洋蔥 豬肉片等

當然懶人如我 肉片買台糖的 免洗免切

煮熟後 加個蛋花燜1下

湯汁濃郁 帶點微酸甜 澆在白飯和生菜均十分適合 且爽口喔

已湊到3色嘍 再吃個葡萄+黃金奇異果 剛好五色齊全

這道薑汁燒肉 由格友610那學來的!!

生菜切絲 豬肉片炒幾下 再加入醬汁 收汁即上盤

淋在脆脆生菜上 湯汁讓生菜更好入口!!

(醬汁:薑泥 醫油 味醂各半 即可)

超級簡單的一道不會失敗的配飯佳餚!!

咖哩呢 應該沒人不會 哈哈

大娘懶!得!將洋蔥等再爆!香!炒!過!

通通丟入鍋 紅蘿蔔 馬鈴薯 洋蔥 黃色小蕃茄 豬肉片 雞胸肉

加熱水小火煮熟 

 再下咖哩塊 即成!!

咖哩擁有些水果的酸氣 會更顯美味..

SO 加了黃色小蕃茄 有空也能加點蘋果塊 或鳳梨片

連水果都懶的人 熄火後放幾滴醋也可!!

水果再搭個奇異果或西洋梨 同樣五色齊!!

**************

若格友們有什超簡單 又不用洗太多碗盤的菜單 再多多分享吧!!