這週休回澎湖 寒流加雨濕濕濕...
東北季風大到飛機停在停機坪也會晃晃晃....
冷嗖嗖的天 當然得來點補的藥膳!!
SO決定今晚來鍋燒酒雞唄!!
昨夜的麻辣鍋熱身 中午的炒米粉 加扁食湯也不賴
下午茶後 我們到農會超市買一些食材
原先我想煮麻油雞 但YY想吃燒酒雞
不過因為不會煮 於是上網查做法...
藥膳包寫著 得先以米酒浸藥材30分鐘 方好入味呀!!
濃濃的中藥味加米酒微嗆....
等待的同時 YY在做什麼我也不曉得..
我們都是天下第一味的忠實觀眾 嘿嘿....
學學丫萬師 YY也變成大廚了
原先準備做羹湯的我 賺到動口不動手
更好!! YES!!!YES!!!!
當然 我也不能袖手旁觀
就切了幾片厚薑片 哈哈哈
以麻油將薑 爆香!!!
另一邊呢 土雞塊洗淨後 入水川燙 以去血水!!
再入鍋熱炒至微金黃色
同時左邊的鍋子開始小火燉煮.
我一個口令 YY一個動作
他做得不賴呢!!
哇麻油的香氣 薑的微辛
這樣的組合實在太美妙了!
天下第一味 YES!!
將炒好的土雞塊放入鍋中....
就這麼 蓋起鍋蓋 以小火慢慢地燉煮....
同時 開始煮水餃嘍 今天的主食之二
瓢瓜水餃!! 沒吃過吧!!!
有一股清香的瓜甜味 不沾醬更好吃呢!!!!
約20分鐘後 香到冒煙的燒酒雞
上桌嘍!!!!!!!*999
冷冷地天 來一碗
實在是人生最大的享受呀!!!!
餐畢 認份地準備洗碗
沒想到YY和中午一樣 連洗碗工作都包了!!
嘿嘿嘿 即然他要做 我呢 就等著收尾嘍~
抹抹桌子 擦擦瓦斯爐!
今天的晚餐 燒酒雞 + 瓢瓜水餃 大成功!
ＹＥＳ！
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YY 真是好幫手喔
寒流來襲~麻油雞吃了是真的會比較不怕冷ㄋ~
[版主回覆12/16/2006 20:18:53]冷冷濕濕的台灣冬天 只有鍋 才是王道呀!!哇!yy還真體貼呀
不過說實在的這未免也太補了不是嗎?
是要生個小yy出來了?還是要生個小pp出來了呀
[版主回覆12/16/2006 21:42:54]哈哈哈
生子事小 現在享受二人世界事大
原來PP此刻在澎湖，恐怕比本島更濕冷吧！
YY真是現代好男人，還會下廚煮燒酒雞，難得難得！
不論是麻油雞或燒酒雞我都從未煮過，
家裡能出現蒜頭雞腿湯或蛤犡雞湯就很了不起了，
雞肉在我家一向滯銷！
[版主回覆12/17/2006 08:35:50]真的 濕冷加風大 YY昨天都穿羽毛背心了
不過我還是一件毛衣加一件牛仔外套....
還好....今天一早起床 太陽一枚超大的....
不過東北季風 夭壽大......真的很昏倒!!!!!!
YY很懶 不過他對煮東西有點小興趣 加上我們看天下第一味 手也會癢呀!!
他喜歡吃雞肉 也我愛 只要婆婆不在 我們餐餐都雞肉 哈哈...
我今天則在台北出差，
台北又濕又冷，我還把在東京穿的大衣穿在身上了。
那個水餃好像非常好吃，是自己包的嗎？
[版主回覆12/17/2006 08:38:47]說到台北 真的 又濕又冷呀!!!!!!!!!!最可怕是又雨綿綿 真是殺了我吧!!!!
這個瓢瓜水餃真的好好吃 不用沾醬 因為沾醬會奪味呢...
以前鄰居有個丫姨 她是乙級技術士 她在賣的 後來搬去東勢
我們要等很久 她才回台中 才有得吃啊...
她的水餃都是未冷凍豬肉先包好 才放入冷凍的 SO口感特別好!!
yy也是個新好男人ㄋ!
我吃水餃也不愛沾醬說.
燒酒雞我耳聞多年還沒試過, 一鍋酒味的雞肉真的好吃嗎?
[版主回覆12/17/2006 08:40:54]YY這回超體貼 連我也嚇2跳
如果妳怕酒味 不用全加
一半水 一半酒 再多燉一會兒...
酒精都沒有了 只餘下香氣真的很棒咧!!
pp說的是...
鍋道者王道也...
........................
幸福的pp...
YY總是一副沉穩的樣子...
[版主回覆12/17/2006 08:43:41]哈哈 前晚的麻辣鍋 在澎湖新開的....
雖然沒有台灣食材變化多 但吃到飽的價錢才台中一半...239
還不用加小費 有貴賓卡還能九折呢!
雖食材提供的大概只有台中的1/4.....
雖麻辣鍋不太香 但我已經很滿足了 在離島呢!!
喔~ 原來是小倆口廚房之樂大公開~
YY真體貼
[版主回覆12/17/2006 09:59:04]好好吃
我吃水餃也不愛沾醬
[版主回覆12/17/2006 10:52:34]我有時沾醋吃 不賴
那鍋湯...可真棒ㄉ感覺......
[版主回覆12/17/2006 11:07:10]一起來唄! 甭客氣~燒酒雞我以前做過不怎樣 原來沒用酒浸葯材 學到了 把它轉寄給我女兒 謝啦 [版主回覆12/17/2006 12:54:43]
哈哈 我依藥膳包寫的 果然中藥味好濃喔!!
香啦!!
PP幸福呢~
冷冷的天~熱熱的麻油雞~暖在心頭~
[版主回覆12/17/2006 14:42:51]哈哈 剛又去吃紅油抄手
以前吃覺辣死了 現在倒沒感覺了 不過辣辣的
一吃又暖呼呼的 真好啊.....
這麼冷的天,來碗熱湯~~~~
心也跟著暖了起來!
[版主回覆12/18/2006 18:42:19]還好今天回溫了
昨天真是凍得不得了啊!!
人家說男人婚後會變
果真
好在yy是往好的地方變
不過 我比較相信是妳調教得好
[版主回覆12/18/2006 18:41:29]JONJON我們好姐妹
彼此心底瞭 哈哈..
有如此好老公.幸福快樂100分.耶... [版主回覆12/18/2006 18:43:20]
希望他的好習慣可以.....持之以恆啊!!!!
唉，肚子餓了....
最佳主夫yy~~
真補ㄋㄟ~~
[版主回覆12/18/2006 18:46:50]其實 我們二個人 下廚的次數 一隻手都收得出來...
這大概是第二次回家 有煮飯吧!!
然而愛玩的成份居多 哈哈..
男主人掌廚，那口味一定更鮮美
冷冷的天，吃碗熱湯，真的溫暖極了～～
[版主回覆12/18/2006 18:44:20]這個男主人啊 只要他願意做
我一定讓他去做 就算做不好 我再來收尾就好了....
不過這回倒做得不錯吃呢!
一個口令,一個動作,另類烹飪叫學...好!!!
[版主回覆12/18/2006 20:45:04]哈哈 有人愛做咧 哈哈 動口不動手 我樂得地!
到底是YY是主廚
還是PP？
可是要說清楚講明白喔！
光看
又肚子餓了
真是的
[版主回覆12/18/2006 21:32:39]哈哈.....
YY咧 愛做啦 我咧 做過一回麻油雞...
其實燒酒雞很像麻油雞做法 只多加一個泡藥包的程序而以.
當東西都買好 又有人一個口令的指導 YY真的十分樂意動手呢!!
我婆婆一向不讓兒子進廚房 還好YY有聽我勸 願意洗碗...
但婆婆還是不願放手讓他煮...著玩.....
其實 搞不好YY只是欠裁培啊
冷~~就是要吃燒酒雞~~不過~我家的燒酒雞一定要全酒~~而且是私釀那種~~加了水~~就沒人吃啦~~~
[版主回覆12/19/2006 07:57:54]哇哉哇哉 你家的是嗆嗆又辣到HIGH的全酒燒酒雞!這幾天很冷
喝碗薑湯之類的後
全身都暖呼呼
又是一尾活龍啦
[版主回覆12/20/2006 07:47:36]薑 真的個神奇的好東西啊...
又清香 又微辣 還可以保暖 我實在太愛她了!!
YY...真是新好男人典範!!
PP...給你賺到了!! [版主回覆12/20/2006 18:43:07]
怪了 怎麼你和YY口氣一樣啊?
他都說我運氣好咧...
好好吃的燒酒雞在冷冷的天來一碗真是過癮~
最好的是新居家好男親自下廚~
你還真好命耶~
[版主回覆12/21/2006 07:38:09]如果以後住在一起
他也能持以恆 我才是好命咧.
現在嘛 只能算體貼啦!
現才發現
換照片啦
[版主回覆12/21/2006 07:35:57]這是11月初 帶緹緹去國美館玩的照片....
現在才POST一張 表示 還沒整理好...太懶....了
會自己做，真厲害
[版主回覆12/21/2006 20:09:03]不難的 妳可以試試看喔!!
在澎湖水餃餡內通常會包隻新鮮"狗蝦"
口感味道一級棒...
[版主回覆12/21/2006 20:11:01]我婆婆的水餃 真的吃得出蝦的口味....
我不曉得她放狗蝦沒有? 但我知道澎湖有一種很大的蝦米
我猜放這個吧!!
起初吃時 有一點不太熟悉 水餃有海味呢 不過也算另一款滋味 不錯!!
回教徒煮東西不可以加米酒ㄟ [版主回覆12/21/2006 22:26:42]
哇哇哇 也對咧！
妳會不會懷念我們台灣的米酒頭啊~~?
不錯啦..我家那各阿..只會蛋炒飯而已訥.. [版主回覆12/21/2006 22:27:56]
這個真的很簡單
而且YY也是我一個口令 他一個動作呢!
其實我也沒煮過燒酒雞呀!
我大概是說得一嘴好菜吧!
合理的分工合作
也是培養默契的基礎
妳是聰明的
[版主回覆12/22/2006 20:26:06]EVA!!!!這是身份證新照嗎??
好久不見 妳好不好啊!!!!!!!!
yy 好賢慧啊 ~
我們家那喔個 , 吼 ~ 頭搖斷了
瓢瓜水餃!! 好吃好吃好吃！ 不愧是中部人！我覺得這是除了大茴香之外，中部最特殊口味的水餃!!
(原來當老師的都喜歡被切二片薑的老婆教喔！哈哈哈) 佳愉愉快啦！
[版主回覆12/24/2006 10:37:05]哈哈哈.....大茴香....水餃 我沒吃過!!!
甘太真是個美食行家!!
瓢瓜水餃帥呆了!!
(原來當老師的 真的喜歡被老婆教作菜 哈哈...不過我只是說一嘴好菜的辣)
好溫暖的一頓晚餐呀
[版主回覆01/02/2007 05:32:43]
很簡單的菜色 只是二個很少下廚的人
覺得很好玩呢!
好好吃的樣子,我已經倒數寄回台灣吃好料的啦
[版主回覆01/08/2007 07:35:44]要回來了呀??